Gelatina
IG medio
CG 6.3 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 42 per 100 g
- Basso contenuto di grassi
- Contenuto di zuccheri estremamente elevato
Gelatina ha un indice glicemico di 65 (Moderato). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 6.3.
Aggiornato il 5 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
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Forme di Gelatina
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Gelatina è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 260 kcal |
| Carboidrati | 65 g |
| Zuccheri (totali) | 60 g |
| Naturali | 5 g |
| Aggiunti | 55 g |
| Fibre | 0.3 g |
| Solubili | 0.1 g |
| Insolubili | 0.2 g |
| Proteine | 0.2 g |
| Grassi | 0 g |
| Saturi | 0 g |
| Insaturi | 0 g |
| Sodio | 25 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso contenuto di grassi
- Basso contenuto di sodio
- Contenuto di zuccheri estremamente elevato
- Alto carico glicemico (42)
- Contenuto trascurabile di proteine e fibre
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Gelatina?
Gelatina ha un indice glicemico di 65 (Moderato). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 6.3; per 100 g il carico glicemico è 42.
Gelatina è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Gelatina ha un indice glicemico medio (65). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Agar-agar.
Quale forma di Gelatina ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Gelatina in questo database, Gelatina di fragole ha il carico glicemico più basso (13 per 100 g).
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