California roll
IG medio
CG 15 per 100 g
- Contiene verdure (avocado, cetriolo)
- Carico glicemico moderato
California roll ha un indice glicemico di 55 (Moderato).
Aggiornato il 13 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Questo scambio offre una drastica riduzione del carico glicemico da 15 a 1, minimizzando significativamente l'impatto sulla glicemia rispetto ai tradizionali involtini a base di riso.
Cauliflower uramaki - CG 9 per 100 g Sostituendo il riso bianco con la quinoa e aggiungendo salmone ricco di proteine, questa opzione riduce il carico glicemico a 9, fornendo un rilascio di energia più stabile.
Roll di salmone e quinoa
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
California roll è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 140 kcal |
| Carboidrati | 28 g |
| Zuccheri (totali) | 2.5 g |
| Naturali | 2 g |
| Aggiunti | 0.5 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Solubili | 0.4 g |
| Insolubili | 0.8 g |
| Proteine | 3 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Saturi | 0.5 g |
| Insaturi | 1.5 g |
| Sodio | 330 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Contiene verdure (avocado, cetriolo)
- Basso contenuto di grassi saturi
- Carico glicemico moderato
- Contiene ingredienti lavorati (surimi, riso bianco)
- Contenuto moderato di sodio
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di California roll?
California roll ha un indice glicemico di 55 (Moderato) e un carico glicemico di 15 per 100 g.
California roll è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
California roll ha un indice glicemico medio (55). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Cauliflower uramaki.
Come influisce California roll sulla glicemia?
California roll ha un carico glicemico di 15 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.
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