Starter sourdough gandum
GI sedang
GL 24 per cangkir (240 g) · GL 10 per 100 g
- Rendah gula tambahan
- Beban glikemik sedang
Starter sourdough gandum memiliki indeks glikemik 55 (Sedang). Satu cangkir (240 g) menambah beban glikemik sebesar 24.
Diperbarui 4 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Starter sourdough gandum adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 sendok teh | 5 g | 0.5 |
| 1 sendok makan | 15 g | 1.5 |
| 1 cangkir | 240 g | 24 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 90 kcal |
| Karbohidrat | 19 g |
| Gula (total) | 0.5 g |
| Alami | 0.5 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 1.2 g |
| Larut | 0.36 g |
| Tidak larut | 0.84 g |
| Protein | 3 g |
| Lemak | 0.5 g |
| Jenuh | 0.1 g |
| Tidak jenuh | 0.4 g |
| Natrium | 2 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Rendah gula tambahan
- Proses fermentasi meningkatkan daya cerna
- Kandungan lemak rendah
- Beban glikemik sedang
- Rasio serat terhadap karbohidrat rendah
- Mengandung protein gluten
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Starter sourdough gandum?
Starter sourdough gandum memiliki indeks glikemik 55 (Sedang). Satu cangkir (240 g) memiliki beban glikemik 24; per 100 g beban glikemiknya 10.
Apakah Starter sourdough gandum cocok untuk penderita resistensi insulin?
Starter sourdough gandum memiliki indeks glikemik sedang (55). Cocok dikonsumsi secukupnya, idealnya bersama protein atau lemak; alternatif beban lebih rendah adalah Tepung almond.
Bagaimana Starter sourdough gandum mempengaruhi gula darah?
Starter sourdough gandum memiliki beban glikemik 10 per 100g, menunjukkan dampak sedang pada kadar gula darah.
Cek Starter sourdough gandum di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
