Szójaszósz
Alacsony GI
GL 0.1 / darab (9 g) · GL 0.8 / 100 g
- Nagyon alacsony kalóriatartalom: körülbelül 8 kcal evőkanálonként
- Nagyon magas nátriumtartalom: körülbelül 5,5 g 100 g-onként, nagyjából 880 mg evőkanálonként
Szójaszósz glikémiás indexe: 20 (Alacsony). Egy darab (9 g) glikémiás terhelése: 0.1.
Ellenőrizve: 2026. júl. 31. · Források: USDA FoodData Central #174277 , Logi Nutrition Team · Az itt található információk nem minősülnek orvosi tanácsnak · Hiba jelentése
Ehelyett ajánlott
- GL 1.1 / 100 g Reduced-sodium soy sauce tastes the same with about a third less sodium: roughly 3.6 g instead of 5.5 g per 100 g.
Alacsony nátriumtartalmú szójaszósz - GL 5 / 100 g Coconut aminos, a fermented coconut-sap seasoning, gives a similar salty umami taste with less than half the sodium and no soy or wheat.
Kókusz aminos - GL 1.1 / 100 g Tamari is a Japanese soy sauce brewed with little or no wheat; one labelled gluten-free suits people who avoid gluten.
Tamari szósz
Szójaszósz formái
Logi · Inzulinrezisztencia kezelése
Csökkentse vércukrát okosabb ételválasztással
Szójaszósz a(z) 11 114 élelmiszer egyike, amelyet a Logi pontoz, ha lefotózod az ételt — az adaggal együtt.
Adagok
| Adag | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0 |
| 1 packet | 9 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.1 |
| 1 dipping dish (2 tbsp) | 32 g | 0.3 |
Tápértékek (100g-onként)
100g-onként
| Kalória | 53 kcal |
| Szénhidrátok | 4.9 g |
| Cukrok (összesen) | 0.4 g |
| Természetes | 0.4 g |
| Hozzáadott | 0 g |
| Rost | 0.8 g |
| Vízoldható | 0.2 g |
| Vízoldhatatlan | 0.6 g |
| Fehérje | 8.1 g |
| Zsír | 0.6 g |
| Telített | 0.1 g |
| Telítetlen | 0.5 g |
| Nátrium | 5737 mg |
Feldolgozottság szintje
Miért ez a pontszám?
- Nagyon alacsony kalóriatartalom: körülbelül 8 kcal evőkanálonként
- Kis glikémiás terhelés: kevesebb mint 1 g szénhidrát evőkanálonként
- Szójabab és búza erjesztésével készül; erős umami íze kis mennyiségben is ízesítést ad az ételnek
- Nagyon magas nátriumtartalom: körülbelül 5,5 g 100 g-onként, nagyjából 880 mg evőkanálonként
- Búzával készül, így a hagyományos szójaszósz glutént tartalmaz
Allergének
Receptek ezzel: Szójaszósz
-
Bò Lúc Lắc (Rázott marha) vízitorma salátával 25 perc · 12 összetevő · haladó -
Bulgogi salátatekercs 20 perc · 12 összetevő · haladó -
Buta Shabu saláta szezámos-ponzu öntettel 15 perc · 10 összetevő · közepes -
Kantoni párolt tengeri sügér gyömbérrel és újhagymával 20 perc · 8 összetevő · közepes -
Chawanmushi (Japán gőzölt tojáspuding) 25 perc · 10 összetevő · közepes -
Ebi Sunomono (Garnéla- és uborkasaláta szezámmal) 20 perc · 10 összetevő · közepes -
Gyömbéres sertés shōgayaki karfiolrizzsel 20 perc · 8 összetevő · közepes -
Goma-ae kemény tofuval 20 perc · 7 összetevő · könnyű -
Hijiki no Nimono tofuval és szójababbal 40 perc · 9 összetevő · közepes -
Hiyayakko (Hideg selyemtofu bonító pehellyel és gyömbérrel) 5 perc · 8 összetevő · könnyű -
Kabocha no Nimono shiitake gombával (hozzáadott cukor nélkül) 28 perc · 8 összetevő · közepes -
Kinpira Gobo csirkecombbal 27 perc · 8 összetevő · közepes
Gyakran ismételt kérdések
Mi a Szójaszósz glikémiás indexe?
Szójaszósz glikémiás indexe: 20 (Alacsony). Egy darab (9 g) glikémiás terhelése: 0.1; 100 g-ra vetítve a glikémiás terhelés: 0.8.
Megfelelő-e a Szójaszósz inzulinrezisztenciában szenvedők számára?
Szójaszósz alacsony glikémiás indexű (20), jó lehetőség inzulinrezisztencia esetén.
Melyik Szójaszósz forma glikémiás terhelése a legalacsonyabb?
Szójaszósz glikémiás terhelése a legalacsonyabb az adatbázisban szereplő összes Szójaszósz forma közül (100 g-ban 0.8).
Nézd meg a(z) Szójaszósz adatlapját a Logi alkalmazásban, a saját adagoddal.
