अंकुरित जौ
निम्न GI
सामान्य कप (150 g) में GL 36 · प्रति 100 g में GL 24
- उच्च फाइबर सामग्री (बीटा-ग्लूकन)
- प्रति सर्विंग उच्च ग्लाइसेमिक लोड
अंकुरित जौ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 35 है, जो सामान्य जौ (50) से कम है। एक सामान्य कप (150 g) का ग्लाइसेमिक लोड 36 है।
4 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 11 इसमें जौ की तुलना में कम ग्लाइसेमिक लोड और उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रोफाइल होता है।
पकी हुई क्विनोआ - प्रति 100 g में GL 1 इसमें कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइसेमिक लोड बहुत कम होता है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध के प्रबंधन के लिए आदर्श बनाता है।
बारीक कटा फूलगोभी (फूलगोभी चावल) - प्रति 100 g में GL 35 यह जौ के समान ही पेट भरने वाला टेक्सचर प्रदान करता है लेकिन रक्त शर्करा पर अधिक स्थिर प्रतिक्रिया देता है।
कुट्टू के दाने
जौ के प्रकार
- GI 50 · प्रति 100 g में GL 12
जौ - GI 28 · प्रति 100 g में GL 7 pilaf
जौ पिलाफ - GI 28 · प्रति 100 g में GL 7.9 refined
जौ (पूर्ण अनाज, पकाया हुआ) - पका हुआ जौGI 28 · प्रति 100 g में GL 8 cooked
- GI 28 · प्रति 100 g में GL 8 overnight
रात भर भिगोया जौ - GI 35 · प्रति 100 g में GL 17 roti
जौ की चपाती - GI 25 · प्रति 100 g में GL 20 pearl
मोती जौ - +4 और
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
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अंकुरित जौ उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 340 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 68 g |
| शर्करा (कुल) | 1.5 g |
| प्राकृतिक | 1.5 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 11 g |
| घुलनशील | 3.3 g |
| अघुलनशील | 7.7 g |
| प्रोटीन | 11 g |
| वसा | 2.1 g |
| संतृप्त | 0.4 g |
| असंतृप्त | 1.7 g |
| सोडियम | 12 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- उच्च फाइबर सामग्री (बीटा-ग्लूकन)
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स
- प्रति सर्विंग उच्च ग्लाइसेमिक लोड
- महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट घनत्व
एलर्जेन
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अंकुरित जौ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
अंकुरित जौ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 35 (कम) है। एक सामान्य कप (150 g) का ग्लाइसेमिक लोड 36 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 24 है।
क्या अंकुरित जौ इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
अंकुरित जौ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (35) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
जौ के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में जौ के रूपों में, जौ पिलाफ का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (7 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में अंकुरित जौ देखें।
