Sucre de palmier
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Sucre de palmier a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 32 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres sweets, Sucre de palmier se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Sucre de palmier est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Indice glycémique plus bas que le sucre blanc raffiné
- ✓ Niveau de transformation minimal
- ✗ Charge glycémique très élevée (32)
- ✗ Concentration extrêmement élevée en sucres simples
- ✗ Teneur négligeable en micronutriments et en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 375 kcal |
| Glucides | 92g |
| Sucres (total) | 92g |
| Naturels | 92.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.2g |
| Solubles | 0.1g |
| Insolubles | 0.1g |
| Protéines | 0.5g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.1g |
| Sodium | 30mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sucre de palmier ?
Sucre de palmier a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 32 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Sucre de palmier est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sucre de palmier a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Sucre de palmier affecte-t-il la glycémie ?
Sucre de palmier a une charge glycémique de 32 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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