Spätzle
IG élevé
CG 20 pour 100 g
- Source de protéines grâce aux œufs
- Index et charge glycémique élevés
Spätzle a un indice glycémique de 70 (Élevé).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.5 pour 100 g Les nouilles de courgettes offrent une réduction massive de l'impact glycémique (GL 0,5 contre 20) et de l'IG, ce qui en fait une excellente alternative pauvre en glucides aux pâtes traditionnelles.
Courgette spiralée - CG 6 pour 100 g Les gnocchis de chou-fleur offrent une charge glycémique beaucoup plus faible (GL 6 contre 20) et un IG plus bas, avec une texture similaire aux Spätzle, mais avec un impact nettement moindre sur la glycémie.
Gnocchis de chou-fleur - CG 19 pour 100 g Les fusilli de pois chiches ont un IG nettement plus bas (35 contre 70) que les Spätzle, ce qui permet une libération d'énergie plus stable tout en conservant une expérience proche de celle des pâtes.
Fusilli de pois chiches
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Spätzle fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 28 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 2 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 1 g |
| Sodium | 120 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Source de protéines grâce aux œufs
- Faible en sucres ajoutés
- Index et charge glycémique élevés
- Faible teneur en fibres
- Niveau de transformation modéré
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Spätzle ?
Spätzle a un indice glycémique de 70 (Élevé) et une charge glycémique de 20 pour 100 g.
Spätzle est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Spätzle a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Courgette spiralée.
Comment Spätzle affecte-t-il la glycémie ?
Spätzle a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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