Sirop de mélasse
IG moyen
CG 6.2 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 41 pour 100 g
- Indice glycémique modéré
- Charge glycémique très élevée
Sirop de mélasse a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 6.2.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- pas d'IG L'allulose offre un profil sucré similaire à celui de la mélasse avec une charge glycémique (CG) de 0, évitant ainsi le pic de glycémie important associé à la CG de 41 de la mélasse.
Allulose - pas d'IG L'extrait de fruit du moine est une alternative à indice glycémique nul qui élimine la charge glycémique élevée de la mélasse tout en conservant son pouvoir sucrant.
Édulcorant de fruit de moine (extrait pur) - pas d'IG La stévia est un édulcorant naturel à indice glycémique nul qui évite l'impact rapide sur la glycémie causé par la CG élevée de la mélasse.
Extrait pur de stévia - CG 1 pour 100 g L'érythritol a un impact glycémique négligeable (CG 0) par rapport à la charge glycémique élevée de la mélasse, ce qui en fait un choix bien plus stable pour la gestion de la glycémie.
Erythritol
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Sirop de mélasse fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 290 kcal |
| Glucides | 74 g |
| Sucres (total) | 74 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 74 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0 g |
| Sodium | 37 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique modéré
- Édulcorant non raffiné
- Charge glycémique très élevée
- Teneur en sucre ajouté extrêmement élevée
- Pas de fibres ni de protéines
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Sirop de mélasse
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sirop de mélasse ?
Sirop de mélasse a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 6.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 41.
Sirop de mélasse est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sirop de mélasse a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Erythritol.
Comment Sirop de mélasse affecte-t-il la glycémie ?
Sirop de mélasse a une charge glycémique de 41 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Sirop de mélasse dans l'application Logi, avec votre portion.
