Sauce miel-moutarde
IG moyen
CG 3.3 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 22 pour 100 g
- Contient des graisses insaturées
- Très haute teneur en sucre ajouté
Sauce miel-moutarde a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 3.3.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Cette vinaigrette offre un impact glycémique nettement inférieur (IG 15, CG 1) par rapport à la moutarde au miel, offrant une texture crémeuse sans pic de glycémie.
Vinaigrette au tahini, citron et herbes - CG 1 pour 100 g La purée d'avocat constitue une alternative riche et savoureuse avec une charge glycémique minimale (CG 1) et des graisses saines qui aident à stabiliser la glycémie.
Guacamole - CG 1 pour 100 g L'utilisation de yaourt grec comme base crée une sauce crémeuse et riche en protéines qui maintient la charge glycémique très basse (CG 1) par rapport à la moutarde au miel riche en sucre.
Yaourt grec allégé avec de la poudre de moutarde
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Sauce miel-moutarde fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 320 kcal |
| Glucides | 40 g |
| Sucres (total) | 32 g |
| Naturels | 7 g |
| Ajoutés | 25 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.3 g |
| Protéines | 1 g |
| Lipides | 18 g |
| Saturés | 2 g |
| Insaturés | 16 g |
| Sodium | 900 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des graisses insaturées
- Un certain contenu en eau
- Très haute teneur en sucre ajouté
- Charge glycémique élevée
- Haute teneur en sodium
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce miel-moutarde ?
Sauce miel-moutarde a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 3.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 22.
Sauce miel-moutarde est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce miel-moutarde a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Vinaigrette au tahini, citron et herbes.
Comment Sauce miel-moutarde affecte-t-il la glycémie ?
Sauce miel-moutarde a une charge glycémique de 22 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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