Sarrasin cuit
IG bas
CG 18.5 par tasse (168 g) · CG 11 pour 100 g
- High fiber content
- Moderate glycemic load
Sarrasin cuit a un indice glycémique de 54, supérieur à celui du Sarrasin nature (49). Une tasse (168 g) ajoute une charge glycémique de 18.5.
Mis à jour le 16 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Sarrasin
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Sarrasin cuit fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 11 g | 1.2 |
| 1 tasse | 168 g | 18.5 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 92 kcal |
| Glucides | 19.9 g |
| Sucres (total) | 0.3 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.9 g |
| Protéines | 3.4 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 4 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- High fiber content
- Good source of plant protein
- Low in added sugars
- Moderate glycemic load
- Contains some carbohydrates
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sarrasin cuit ?
Sarrasin cuit a un indice glycémique de 54 (Bas). Une tasse (168 g) a une charge glycémique de 18.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 11.
Sarrasin cuit est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sarrasin cuit a un indice glycémique bas (54), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Sarrasin a la charge glycémique la plus basse ?
Sarrasin cuit a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Sarrasin dans cette base (11 pour 100 g).
Consultez Sarrasin cuit dans l'application Logi, avec votre portion.
