graines de sarrasin décortiquées
IG bas
CG 60.7 par tasse typique (150 g) · CG 40.5 pour 100 g
- Riche en fibres
- Charge glycémique modérée
graines de sarrasin décortiquées a un indice glycémique de 54, identique à celui du Sarrasin nature (54). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 60.7.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°170685 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Sarrasin
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
graines de sarrasin décortiquées fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 346 kcal |
| Glucides | 74.95 g |
| Sucres (total) | 0.94 g |
| Naturels | 0.9 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 10.3 g |
| Solubles | 3.1 g |
| Insolubles | 7.2 g |
| Protéines | 11.73 g |
| Lipides | 2.71 g |
| Saturés | 0.56 g |
| Insaturés | 2.15 g |
| Sodium | 1 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en fibres
- Bonne source de protéines végétales
- Faible teneur en sucres ajoutés
- Charge glycémique modérée
- Protéine incomplète
- Contient certains antinutriments
Calculer la charge glycémique d’un repas avec graines de sarrasin décortiquées
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de graines de sarrasin décortiquées ?
graines de sarrasin décortiquées a un indice glycémique de 54 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 60.7 ; pour 100 g la charge glycémique est de 40.5.
graines de sarrasin décortiquées est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
graines de sarrasin décortiquées a un indice glycémique bas (54), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Sarrasin a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Sarrasin dans cette base, Sarrasin a la charge glycémique la plus basse (10.8 pour 100 g).
Consultez graines de sarrasin décortiquées dans l'application Logi, avec votre portion.
