Salep
IG moyen
CG 2.8 par cuillère à café typique (5 g) · CG 55 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Index et charge glycémique élevés
Salep a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une cuillère à café typique (5 g) ajoute une charge glycémique de 2.8.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.1 pour 100 g Les graines de chia ont un impact glycémique nettement inférieur (IG 1, CG 1) à celui du salep, ce qui aide à stabiliser la glycémie.
Graines de chia - CG 0.3 pour 100 g La farine d'amande est une alternative à indice glycémique beaucoup plus bas (IG 5, CG 1) qui peut être utilisée dans des applications culinaires similaires pour réduire la charge glycémique globale de votre repas.
Farine d'amande
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Salep fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 357 kcal |
| Glucides | 85 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3 g |
| Solubles | 0.9 g |
| Insolubles | 2.1 g |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.05 g |
| Insaturés | 0.15 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Contient un peu de fibres
- Index et charge glycémique élevés
- Faible teneur en protéines
- Faible densité en micronutriments
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Salep
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Salep ?
Salep a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une cuillère à café typique (5 g) a une charge glycémique de 2.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 55.
Salep est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Salep a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Graines de chia.
Comment Salep affecte-t-il la glycémie ?
Salep a une charge glycémique de 55 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Salep dans l'application Logi, avec votre portion.
