Salade de riz
IG moyen
CG 16 pour 100 g
- Faible teneur en acides gras saturés
- Charge glycémique élevée du riz blanc
Salade de riz a un indice glycémique de 65 (Modéré).
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 11 pour 100 g Il a un impact glycémique nettement plus faible et une teneur en fibres plus élevée que le riz blanc, favorisant un meilleur contrôle de la glycémie.
Quinoa cuit - CG 1 pour 100 g Il est extrêmement faible en glucides et en charge glycémique, ce qui le rend idéal pour gérer la résistance à l'insuline.
Riz de chou-fleur - CG 7.9 pour 100 g La teneur élevée en fibres bêta-glucanes aide à ralentir l'absorption du glucose, prévenant ainsi les pics d'insuline rapides associés au riz blanc.
Orge (grain entier, cuit)
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Salade de riz fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 24 g |
| Sucres (total) | 1.2 g |
| Naturels | 0.7 g |
| Ajoutés | 0.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1 g |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 0.6 g |
| Insaturés | 2.2 g |
| Sodium | 260 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en acides gras saturés
- Niveau de transformation minimal
- Bonne contribution à l'hydratation
- Charge glycémique élevée du riz blanc
- Faible densité en fibres
- Teneur en protéines limitée pour la satiété
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Salade de riz ?
Salade de riz a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 16 pour 100 g.
Salade de riz est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Salade de riz a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Quinoa cuit.
Comment Salade de riz affecte-t-il la glycémie ?
Salade de riz a une charge glycémique de 16 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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