Riz gluant
IG élevé
CG 27 par tasse typique (150 g) · CG 18 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Charge glycémique élevée
Riz gluant a un indice glycémique de 87 (Élevé). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 27.
Mis à jour le 20 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 11 pour 100 g Le quinoa contient plus de fibres, de protéines et un indice glycémique significativement plus bas, ce qui le rend meilleur pour le contrôle de la glycémie.
Quinoa cuit - CG 12 pour 100 g L'orge offre une teneur en fibres beaucoup plus élevée et une charge glycémique plus faible, ce qui bénéficie à la sensibilité à l'insuline.
Orge
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Riz gluant fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 97 kcal |
| Glucides | 21.1 g |
| Sucres (total) | 0.1 g |
| Naturels | 0.1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.6 g |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.05 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 1 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Très faible en sodium
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique élevée
- Indice glycémique très élevé
- Faible teneur en fibres
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz gluant ?
Riz gluant a un indice glycémique de 87 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 27 ; pour 100 g la charge glycémique est de 18.
Riz gluant est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz gluant a un indice glycémique élevé (87) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Quinoa cuit.
Comment Riz gluant affecte-t-il la glycémie ?
Riz gluant a une charge glycémique de 18 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Riz gluant dans l'application Logi, avec votre portion.
