Quenelle de brochet
IG moyen
CG 6.6 pour 100 g
- Apporte des protéines de poisson
- Niveau de transformation modéré
Quenelle de brochet a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 11 oct. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 160 kcal |
| Glucides | 12 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.2 g |
| Ajoutés | 0.3 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Solubles | 0.1 g |
| Insolubles | 0.4 g |
| Protéines | 10 g |
| Lipides | 8 g |
| Saturés | 4 g |
| Insaturés | 3.5 g |
| Sodium | 420 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Apporte des protéines de poisson
- Charge glycémique modérée pour 100 g
- Contient des acides gras insaturés
- Niveau de transformation modéré
- Contient généralement de la farine raffinée ou de la chapelure
- Peut être riche en sodium et en graisses saturées
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Quenelle de brochet ?
Quenelle de brochet a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 6.6 pour 100 g.
Quenelle de brochet est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Quenelle de brochet a un indice glycémique modéré (55). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération.
Comment Quenelle de brochet affecte-t-il la glycémie ?
Quenelle de brochet a une charge glycémique de 6.6 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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