Purée de gingembre
IG bas
CG 2 pour 100 g
- Charge et index glycémiques très bas
- Risque de conservateurs ajoutés en cas de transformation
Purée de gingembre a un indice glycémique de 15, identique à celui du Gingembre nature (15).
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Gingembre
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Purée de gingembre fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 60 kcal |
| Glucides | 13 g |
| Sucres (total) | 1.7 g |
| Naturels | 1.7 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 1.2 g |
| Lipides | 0.7 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 13 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge et index glycémiques très bas
- Contient des gingérols bioactifs aux propriétés anti-inflammatoires
- Risque de conservateurs ajoutés en cas de transformation
- Faible densité en micronutriments essentiels par rapport à la forme entière
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Purée de gingembre ?
Purée de gingembre a un indice glycémique de 15 (Bas) et une charge glycémique de 2 pour 100 g.
Purée de gingembre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Purée de gingembre a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Gingembre a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Gingembre dans cette base, Gingembre mariné sans sucre a la charge glycémique la plus basse (0.4 pour 100 g).
Consultez Purée de gingembre dans l'application Logi, avec votre portion.
