Poudre de jaggery
IG élevé
CG 12.2 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 81 pour 100 g
- Contient des oligo-éléments
- Index et charge glycémique très élevés
Poudre de jaggery a un indice glycémique de 84 (Élevé). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 12.2.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- pas d'IG L'extrait de fruit de moine apporte une douceur avec un IG de 0 et une CG de 0, éliminant complètement le pic de glycémie associé au jaggery.
Édulcorant de fruit de moine (extrait pur) - pas d'IG La stévia est une alternative à indice glycémique nul qui offre une douceur sans affecter la glycémie, contrairement au jaggery qui a un IG élevé de 84.
Extrait pur de stévia - pas d'IG L'allulose offre un goût et une texture similaires au sucre avec un IG de 0, ce qui en fait un choix bien plus stable pour la gestion de la glycémie.
Allulose - CG 1 pour 100 g L'érythritol a un impact négligeable sur la glycémie avec un IG de 1, offrant une amélioration significative par rapport à la charge glycémique élevée du jaggery.
Erythritol
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Poudre de jaggery fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 383 kcal |
| Glucides | 97 g |
| Sucres (total) | 97 g |
| Naturels | 97 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 0.4 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0 g |
| Sodium | 30 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des oligo-éléments
- Moins transformé que le sucre blanc
- Index et charge glycémique très élevés
- Teneur en sucre extrêmement élevée
- Apport minimal en protéines et en fibres
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Poudre de jaggery ?
Poudre de jaggery a un indice glycémique de 84 (Élevé). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 12.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 81.
Poudre de jaggery est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Poudre de jaggery a un indice glycémique élevé (84) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Erythritol.
Comment Poudre de jaggery affecte-t-il la glycémie ?
Poudre de jaggery a une charge glycémique de 81 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Poudre de jaggery dans l'application Logi, avec votre portion.
