Matza de blé
IG élevé
CG 56 pour 100 g
- Faible en gras
- Indice glycémique élevé
Matza de blé a un indice glycémique de 70 (Élevé).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2.7 pour 100 g Les craquelins aux graines de lin offrent un IG nettement plus bas de 10 et une CG de 2, assurant une réponse glycémique beaucoup plus stable que la matza de blé.
Crackers de graines de lin - CG 8 pour 100 g Les craquelins à la farine d'amande offrent une charge glycémique beaucoup plus faible de 8 par rapport à 56, ce qui en fait un bien meilleur choix pour gérer les niveaux d'insuline.
Crackers à la farine d'amande
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Matza de blé fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 380 kcal |
| Glucides | 80 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Solubles | 1.1 g |
| Insolubles | 2.4 g |
| Protéines | 10 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible en gras
- Source de glucides complexes
- Indice glycémique élevé
- Faible teneur en fibres
- Niveau de transformation modéré
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Matza de blé ?
Matza de blé a un indice glycémique de 70 (Élevé) et une charge glycémique de 56 pour 100 g.
Matza de blé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Matza de blé a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Crackers de graines de lin.
Comment Matza de blé affecte-t-il la glycémie ?
Matza de blé a une charge glycémique de 56 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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