Maltodextrine
IG élevé
CG 123.8 par tasse (125 g) · CG 99 pour 100 g
- Densité énergétique pour une récupération rapide
- Indice glycémique extrêmement élevé (105)
Maltodextrine a un indice glycémique de 105 (Élevé). Une tasse (125 g) ajoute une charge glycémique de 123.8.
Vérifié le 7 août 2026 · Sources: Équipe Nutrition Logi (composition issue de l'USDA, assistée par IA, vérifiée par humain) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- pas d'IG L'allulose offre une texture et un volume similaires à ceux de la maltodextrine, sans l'impact glycémique massif (IG 105 contre IG 0).
Allulose - CG 1 pour 100 g L'érythritol est un substitut de sucre granulé courant qui offre une réponse glycémique négligeable par rapport à la charge glycémique élevée de la maltodextrine.
Erythritol - pas d'IG L'extrait de fruit du moine est un édulcorant puissant, sans impact glycémique, qui élimine le pic de glycémie associé à la maltodextrine.
Édulcorant de fruit de moine (extrait pur) - pas d'IG La stévia est une alternative très efficace, sans impact glycémique, qui évite l'absorption rapide de glucose causée par la maltodextrine.
Extrait pur de stévia
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Maltodextrine fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 3 g | 3 |
| 1 cuillère à soupe | 8 g | 7.9 |
| 1 tasse | 125 g | 123.8 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 380 kcal |
| Glucides | 95 g |
| Sucres (total) | 7 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 7 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Densité énergétique pour une récupération rapide
- Additif alimentaire hautement soluble et polyvalent
- Indice glycémique extrêmement élevé (105)
- Profil nutritionnel négligeable (pas de fibres, de protéines ou de vitamines)
- Augmente rapidement la glycémie et les niveaux d'insuline
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Maltodextrine
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Maltodextrine ?
Maltodextrine a un indice glycémique de 105 (Élevé). Une tasse (125 g) a une charge glycémique de 123.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 99.
Maltodextrine est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Maltodextrine a un indice glycémique élevé (105) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Erythritol.
Comment Maltodextrine affecte-t-il la glycémie ?
Maltodextrine a une charge glycémique de 99 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Maltodextrine dans l'application Logi, avec votre portion.
