Gomme arabique
IG bas
CG 13.5 pour 100 g
- Charge glycémique extrêmement faible
- Haut degré de transformation/raffinage industriel
Gomme arabique a un indice glycémique de 15 (Bas).
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 350 kcal |
| Glucides | 90 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 80 g |
| Solubles | 24 g |
| Insolubles | 56 g |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 0 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0 g |
| Sodium | 50 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique extrêmement faible
- Excellente source de fibres prébiotiques
- Haut degré de transformation/raffinage industriel
- Profil en micronutriments limité
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gomme arabique ?
Gomme arabique a un indice glycémique de 15 (Bas) et une charge glycémique de 13.5 pour 100 g.
Gomme arabique est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gomme arabique a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Gomme arabique affecte-t-il la glycémie ?
Gomme arabique a une charge glycémique de 13.5 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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