Gâteau à la rhubarbe
IG moyen
CG 25 pour 100 g
- Contains some fiber from rhubarb and flour
- High added sugar content
Gâteau à la rhubarbe a un indice glycémique de 65 (Modéré).
Mis à jour le 8 août 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 8 pour 100 g Ce muffin offre une expérience sucrée similaire, mais avec un IG (28 contre 65) et une CG (8 contre 25) nettement inférieurs, entraînant un pic de glycémie beaucoup plus faible.
Muffin à la farine d'amande et à la carotte (sans sucre ajouté) - CG 3 pour 100 g Le pudding de chia constitue une alternative de dessert crémeuse et rassasiante avec un impact glycémique bien moindre (IG 35, CG 3) par rapport au gâteau à la rhubarbe à forte CG.
Pudding de chia - Rhubarbe cuiteCG 1 pour 100 g La rhubarbe compotée capture le profil gustatif acidulé du gâteau original tout en réduisant considérablement la charge glycémique de 25 à 1, ce qui en fait un choix bien plus adapté à la glycémie.
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Gâteau à la rhubarbe fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 240 kcal |
| Glucides | 38 g |
| Sucres (total) | 20 g |
| Naturels | 5 g |
| Ajoutés | 15 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1 g |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 8 g |
| Saturés | 4 g |
| Insaturés | 3.5 g |
| Sodium | 180 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contains some fiber from rhubarb and flour
- Provides quick energy
- High added sugar content
- Moderate to high glycemic load
- Processed flour and fats
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gâteau à la rhubarbe ?
Gâteau à la rhubarbe a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 25 pour 100 g.
Gâteau à la rhubarbe est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gâteau à la rhubarbe a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Muffin à la farine d'amande et à la carotte (sans sucre ajouté).
Comment Gâteau à la rhubarbe affecte-t-il la glycémie ?
Gâteau à la rhubarbe a une charge glycémique de 25 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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