Épeautre cuit
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Épeautre cuit a un indice glycémique de 45, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 12 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Épeautre cuit se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Épeautre cuit est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7.5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Bonne source de protéines végétales
- ✓ Faible en sucres ajoutés
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Contient du gluten
- ✗ Ne convient pas aux régimes pauvres en glucides
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 125 kcal |
| Glucides | 26g |
| Sucres (total) | 0.8g |
| Naturels | 0.8g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3.5g |
| Solubles | 1.1g |
| Insolubles | 2.4g |
| Protéines | 4.5g |
| Lipides | 0.8g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.7g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Épeautre cuit ?
Épeautre cuit a un indice glycémique de 45, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 12 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Épeautre cuit est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Épeautre cuit a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Épeautre cuit affecte-t-il la glycémie ?
Épeautre cuit a une charge glycémique de 12 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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