Cacao alcalinisé
IG bas
CG 1.8 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 11.7 pour 100 g
- Indice glycémique et charge très faibles
- Niveau modéré de traitement (alkalisation)
Cacao alcalinisé a un indice glycémique de 20, identique à celui du Masse de cacao nature (20). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 1.8.
Mis à jour le 14 nov. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Masse de cacao
- GI 20 · CG 11.7 pour 100 g
Masse de cacao - GI 25 · CG 2 pour 100 g with water and fiber
Boisson au cacao - GI 20 · CG 11.7 pour 100 g sugar freedutch processed
Cacao en poudre non sucré - GI 20 · CG 11.7 pour 100 g processed with alkali
Cacao traité à l'alcalin - GI 25 · CG 14.6 pour 100 g pieces
Pépites de cacao
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Cacao alcalinisé fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 228 kcal |
| Glucides | 58.5 g |
| Sucres (total) | 1.8 g |
| Naturels | 1.8 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 33.2 g |
| Solubles | 10 g |
| Insolubles | 23.2 g |
| Protéines | 19.6 g |
| Lipides | 13.7 g |
| Saturés | 8.1 g |
| Insaturés | 5.6 g |
| Sodium | 21 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique et charge très faibles
- Contenu en fibres extrêmement élevé
- Contenu en sucre faible
- Niveau modéré de traitement (alkalisation)
- Contenu en antioxydants inférieur à celui du cacao naturel
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Cacao alcalinisé ?
Cacao alcalinisé a un indice glycémique de 20 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 1.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 11.7.
Cacao alcalinisé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Cacao alcalinisé a un indice glycémique bas (20), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Masse de cacao a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Masse de cacao dans cette base, Boisson au cacao a la charge glycémique la plus basse (2 pour 100 g).
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