Boulettes de pomme de terre
IG élevé
CG 20.4 par pièce typique (120 g) · CG 17 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Indice glycémique élevé
Boulettes de pomme de terre a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 20.4.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Chou-fleur cuit à la vapeur et écraséCG 1 pour 100 g Offre une charge glycémique nettement inférieure et une teneur en fibres plus élevée que les pommes de terre.
- CG 3 pour 100 g Offre une texture similaire à celle des pommes de terre, mais avec moins de glucides et un impact moindre sur la glycémie.
Purée de céleri-rave à l'huile d'olive et aux herbes - CG 1 pour 100 g Contient beaucoup de fibres et de nutriments essentiels tout en ayant un effet négligeable sur les niveaux d'insuline.
Brocoli vapeur
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Boulettes de pomme de terre fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 120 kcal |
| Glucides | 23 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 2 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 1.3 g |
| Sodium | 200 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Transformation minimale
- Indice glycémique élevé
- Charge glycémique élevée
- Faible rapport protéines/glucides
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Boulettes de pomme de terre ?
Boulettes de pomme de terre a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 20.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 17.
Boulettes de pomme de terre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Boulettes de pomme de terre a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Chou-fleur cuit à la vapeur et écrasé.
Comment Boulettes de pomme de terre affecte-t-il la glycémie ?
Boulettes de pomme de terre a une charge glycémique de 17 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Boulettes de pomme de terre dans l'application Logi, avec votre portion.
