Amidon modifié
IG élevé
CG 74 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Charge glycémique très élevée
Amidon modifié a un indice glycémique de 85, identique à celui du Amidon alimentaire nature (85).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Formes de Amidon alimentaire
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Amidon modifié fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 350 kcal |
| Glucides | 87 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.4 g |
| Protéines | 0.2 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Faible teneur en sodium
- Charge glycémique très élevée
- Densité nutritionnelle négligeable
- Additif hautement transformé
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Amidon modifié ?
Amidon modifié a un indice glycémique de 85 (Élevé) et une charge glycémique de 74 pour 100 g.
Amidon modifié est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Amidon modifié a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Graines de chia.
Quelle forme de Amidon alimentaire a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Amidon alimentaire dans cette base, Amidon alimentaire a la charge glycémique la plus basse (72.3 pour 100 g).
Consultez Amidon modifié dans l'application Logi, avec votre portion.
