Amidon de blé résistant
IG bas
CG 20 pour 100 g
- Très haute teneur en fibres
- Hautement transformé
Amidon de blé résistant a un indice glycémique de 25, inférieur à celui du amidon de blé nature (85).
Mis à jour le 25 nov. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de amidon de blé
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Amidon de blé résistant fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 120 kcal |
| Glucides | 80 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 70 g |
| Solubles | 21 g |
| Insolubles | 49 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.05 g |
| Insaturés | 0.15 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Très haute teneur en fibres
- Indice glycémique bas
- Teneur minimale en sucre
- Hautement transformé
- Faible teneur en protéines
- Teneur minimale en micronutriments
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Amidon de blé résistant ?
Amidon de blé résistant a un indice glycémique de 25 (Bas) et une charge glycémique de 20 pour 100 g.
Amidon de blé résistant est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Amidon de blé résistant a un indice glycémique bas (25), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de amidon de blé a la charge glycémique la plus basse ?
Amidon de blé résistant a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de amidon de blé dans cette base (20 pour 100 g).
Consultez Amidon de blé résistant dans l'application Logi, avec votre portion.
