Trufas negras
IG bajo
CG 1 por pieza típico (120 g) · CG 0.8 por 100 g
- Carga glucémica extremadamente baja
- Densidad de micronutrientes limitada en comparación con las verduras de hoja verde
Trufas negras tiene un índice glucémico de 10, igual que el de Trufas simple (10). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 1.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Trufas
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Trufas negras es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 31 kcal |
| Carbohidratos | 8 g |
| Azúcares (total) | 0.6 g |
| Naturales | 0.6 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 8 g |
| Soluble | 2.4 g |
| Insoluble | 5.6 g |
| Proteínas | 7.4 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.4 g |
| Sodio | 35 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica extremadamente baja
- Excelente relación fibra-calorías
- Bajo en calorías y grasas saturadas
- Densidad de micronutrientes limitada en comparación con las verduras de hoja verde
- A menudo se utiliza como potenciador de sabor de lujo en lugar de como alimento básico
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Trufas negras?
Trufas negras tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 1; por 100 g la carga glucémica es 0.8.
¿Es Trufas negras bueno para personas con resistencia a la insulina?
Trufas negras tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Trufas tiene la menor carga glucémica?
Trufas negras tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Trufas en esta base de datos (0.8 por 100 g).
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