trigo sarraceno en grano
IG bajo
CG 60.7 por taza típico (150 g) · CG 40.5 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Carga glucémica moderada
trigo sarraceno en grano tiene un índice glucémico de 54, igual que el de Alforfón simple (54). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 60.7.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170685 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
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trigo sarraceno en grano es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 346 kcal |
| Carbohidratos | 74.95 g |
| Azúcares (total) | 0.94 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 10.3 g |
| Soluble | 3.1 g |
| Insoluble | 7.2 g |
| Proteínas | 11.73 g |
| Grasas | 2.71 g |
| Saturadas | 0.56 g |
| Insaturadas | 2.15 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Buena fuente de proteína vegetal
- Bajo en azúcares añadidos
- Carga glucémica moderada
- No es una proteína completa
- Contiene algunos antinutrientes
Calcula la carga glucémica de una comida con trigo sarraceno en grano
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de trigo sarraceno en grano?
trigo sarraceno en grano tiene un índice glucémico de 54 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 60.7; por 100 g la carga glucémica es 40.5.
¿Es trigo sarraceno en grano bueno para personas con resistencia a la insulina?
trigo sarraceno en grano tiene un índice glucémico bajo (54), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Alforfón tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Alforfón en esta base de datos, Alforfón tiene la menor carga glucémica (10.8 por 100 g).
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