Trigo sarraceno cocido
IG bajo
CG 18.5 por taza (168 g) · CG 11 por 100 g
- High fiber content
- Moderate glycemic load
Trigo sarraceno cocido tiene un índice glucémico de 54, mayor que el de Alforfón simple (49). Una taza (168 g) añade una carga glucémica de 18.5.
Actualizado 16 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Trigo sarraceno cocido es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 11 g | 1.2 |
| 1 taza | 168 g | 18.5 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 92 kcal |
| Carbohidratos | 19.9 g |
| Azúcares (total) | 0.3 g |
| Naturales | 0.3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.9 g |
| Proteínas | 3.4 g |
| Grasas | 0.6 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.5 g |
| Sodio | 4 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- High fiber content
- Good source of plant protein
- Low in added sugars
- Moderate glycemic load
- Contains some carbohydrates
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Trigo sarraceno cocido?
Trigo sarraceno cocido tiene un índice glucémico de 54 (Bajo). Una taza (168 g) tiene una carga glucémica de 18.5; por 100 g la carga glucémica es 11.
¿Es Trigo sarraceno cocido bueno para personas con resistencia a la insulina?
Trigo sarraceno cocido tiene un índice glucémico bajo (54), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Alforfón tiene la menor carga glucémica?
Trigo sarraceno cocido tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Alforfón en esta base de datos (11 por 100 g).
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