Tortilla de verduras
IG medio
CG 18 por pieza típico (120 g) · CG 15 por 100 g
- Contiene verduras
- Frito (alto contenido en grasa)
Tortilla de verduras tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 18.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La coliflor asada ofrece una carga glucémica significativamente menor (1 frente a 15) y un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a prevenir picos bruscos de azúcar en sangre en comparación con el buñuelo.
Coliflor asada - CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín ofrecen una alternativa mucho más ligera y rica en fibra con una carga glucémica insignificante (0,5) en comparación con el buñuelo, que tiene más carbohidratos.
Calabacín en espiral - CG 1 por 100 g La berenjena a la parrilla es una opción vegetal rica en nutrientes y de bajo índice glucémico que sirve como una fuente de energía mucho más estable que el buñuelo.
Berenjenas a la parrilla con aceite de oliva y hierbas
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Tortilla de verduras es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 220 kcal |
| Carbohidratos | 25 g |
| Azúcares (total) | 3 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 12 g |
| Saturadas | 2 g |
| Insaturadas | 9 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene verduras
- Aporta algo de fibra
- Frito (alto contenido en grasa)
- Carga glucémica moderada
- Masa procesada
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tortilla de verduras?
Tortilla de verduras tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 18; por 100 g la carga glucémica es 15.
¿Es Tortilla de verduras bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tortilla de verduras tiene un índice glucémico medio (60). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Coliflor asada.
¿Cómo afecta Tortilla de verduras al azúcar en sangre?
Tortilla de verduras tiene una carga glucémica de 15 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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