Suero de leche
IG bajo
CG 4.9 por taza (245 g) · CG 2 por 100 g
- Carga glucémica baja
- Contiene lactosa (azúcar de la leche)
Suero de leche tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza (245 g) añade una carga glucémica de 4.9.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #2259792 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
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Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 15 g | 0.3 |
| 1 taza | 245 g | 4.9 |
| 1 serving | 245 g | 4.9 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 40 kcal |
| Carbohidratos | 4.8 g |
| Azúcares (total) | 4.8 g |
| Naturales | 4.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 3.3 g |
| Grasas | 0.9 g |
| Saturadas | 0.6 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sodio | 105 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica baja
- Nivel de procesamiento mínimo
- Contiene lactosa (azúcar de la leche)
- Baja densidad proteica en comparación con las opciones fermentadas
Alérgenos
Recetas con Suero de leche
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Suero de leche?
Suero de leche tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza (245 g) tiene una carga glucémica de 4.9; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Suero de leche bueno para personas con resistencia a la insulina?
Suero de leche tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Suero de leche tiene la menor carga glucémica?
Suero de leche tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Suero de leche en esta base de datos (2 por 100 g).
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