Soufflé
IG medio
CG 18 por 100 g
- Fuente de proteínas de los huevos
- Alto contenido de azúcar añadido
Soufflé tiene un índice glucémico de 65 (Moderado).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Esta mousse ofrece una experiencia rica, similar a la de un postre, con un IG (10) y una CG (1) significativamente más bajos en comparación con el suflé.
Mousse de aguacate y chocolate (con fruta del monje) - CG 3 por 100 g Este pastel ofrece una textura similar a la de un postre horneado, pero utiliza harina de almendras para reducir drásticamente el impacto glucémico (CG 3 frente a 18).
Pastel de harina de almendra y yogur (endulzado naturalmente) - CG 2 por 100 g Esta opción proporciona una textura cremosa y satisfactoria con un alto contenido de fibra y proteínas, lo que resulta en una respuesta de azúcar en sangre mucho más estable (CG 2 frente a 18).
Yogur griego con bayas y semillas de chía
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Soufflé es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 22 g |
| Naturales | 4 g |
| Añadidos | 18 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Soluble | 0.1 g |
| Insoluble | 0.2 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 8 g |
| Saturadas | 4 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 90 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de proteínas de los huevos
- Contiene calcio de la leche
- Alto contenido de azúcar añadido
- Carga glucémica moderada
- Nivel de procesamiento moderado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Soufflé?
Soufflé tiene un índice glucémico de 65 (Moderado) y una carga glucémica de 18 por 100 g.
¿Es Soufflé bueno para personas con resistencia a la insulina?
Soufflé tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Mousse de aguacate y chocolate (con fruta del monje).
¿Cómo afecta Soufflé al azúcar en sangre?
Soufflé tiene una carga glucémica de 18 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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