Ratatouille clásico
IG bajo
CG 3 por taza típico (150 g) · CG 2 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Contenido de proteínas relativamente bajo
Ratatouille clásico tiene un índice glucémico de 25 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 3.
Actualizado 12 abr 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Las espinacas ofrecen una mayor densidad de magnesio y hierro, mientras que los piñones añaden grasas saciantes que ralentizan aún más la absorción de glucosa.
Espinaca salteada - Sopa de coliflor con cúrcuma y aceite de olivaCG 1 por 100 g El tahini aporta grasas monoinsaturadas saludables y calcio, lo que lo convierte en una opción con mayor densidad nutricional que favorece la sensibilidad a la insulina mejor que un simple guiso a base de tomate.
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Ratatouille clásico es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 45 kcal |
| Carbohidratos | 7 g |
| Azúcares (total) | 3.5 g |
| Naturales | 3.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido de agua y procesamiento mínimo
- Rico en micronutrientes y fibra
- Contenido de proteínas relativamente bajo
- Baja densidad de saciedad
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ratatouille clásico?
Ratatouille clásico tiene un índice glucémico de 25 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 3; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Ratatouille clásico bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ratatouille clásico tiene un índice glucémico bajo (25), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Ratatouille clásico al azúcar en sangre?
Ratatouille clásico tiene una carga glucémica de 2 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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