perlas
IG alto
CG 53.2 por 100 g
- Pequeña cantidad de carbohidratos derivados de cereales
- Alto contenido de azúcares añadidos
perlas tiene un índice glucémico de 70 (Alto).
Actualizado 12 oct 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.1 por 100 g Las semillas de chía ofrecen una alternativa rica en nutrientes y de bajo índice glucémico (IG 1, CG 1) que puede utilizarse en aplicaciones similares de gachas o pudines.
Semillas de chía - CG 2.9 por 100 g Las semillas de lino proporcionan una alternativa saludable y rica en fibra (IG 10, CG 2,9) que puede sustituir la textura de los granos en muchas recetas, reduciendo significativamente la carga glucémica.
linaza
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perlas es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 430 kcal |
| Carbohidratos | 76 g |
| Azúcares (total) | 32 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 30 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 2.2 g |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 11 g |
| Saturadas | 6 g |
| Insaturadas | 5 g |
| Sodio | 180 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Pequeña cantidad de carbohidratos derivados de cereales
- Aporta un poco de proteínas y fibra
- Alto contenido de azúcares añadidos
- Producto refinado y ultraprocesado con una carga glucémica elevada
- Bajo contenido de fibra y micronutrientes
Calcula la carga glucémica de una comida con perlas
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de perlas?
perlas tiene un índice glucémico de 70 (Alto) y una carga glucémica de 53.2 por 100 g.
¿Es perlas bueno para personas con resistencia a la insulina?
perlas tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Semillas de chía.
¿Cómo afecta perlas al azúcar en sangre?
perlas tiene una carga glucémica de 53.2 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta perlas en la app Logi, con tu porción.
