perlas de sagú
IG alto
CG 70 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Índice glucémico muy alto
perlas de sagú tiene un índice glucémico de 81 (Alto).
Actualizado 30 sept 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 9.8 por 100 g La quinoa proporciona una carga glucémica mucho menor (11 frente a 70) manteniendo una textura similar a la de los cereales y un papel culinario parecido.
Quinoa cocida - CG 0.1 por 100 g Las semillas de chía pueden utilizarse para crear una consistencia similar a la del pudin de perlas de sagú con un impacto insignificante en el azúcar en sangre (CG 1 frente a 70).
Semillas de chía - sin IG Las semillas de cáñamo ofrecen una alternativa densa en nutrientes y de bajo índice glucémico que puede incorporarse a platos similares para reducir significativamente el impacto glucémico.
Semillas de cáñamo peladas
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
perlas de sagú es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 355 kcal |
| Carbohidratos | 86.9 g |
| Azúcares (total) | 0.2 g |
| Naturales | 0.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Soluble | 0.3 g |
| Insoluble | 0.6 g |
| Proteínas | 0.2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.07 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Sin gluten
- Índice glucémico muy alto
- Bajo contenido en fibra y proteínas
- Almidón altamente refinado
Calcula la carga glucémica de una comida con perlas de sagú
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de perlas de sagú?
perlas de sagú tiene un índice glucémico de 81 (Alto) y una carga glucémica de 70 por 100 g.
¿Es perlas de sagú bueno para personas con resistencia a la insulina?
perlas de sagú tiene un índice glucémico alto (81) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Quinoa cocida.
¿Cómo afecta perlas de sagú al azúcar en sangre?
perlas de sagú tiene una carga glucémica de 70 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta perlas de sagú en la app Logi, con tu porción.
