Pastel de tres leches
IG alto
CG 27 por 100 g
- Contiene algo de proteína de la leche y los huevos
- Alto contenido de azúcar
Pastel de tres leches tiene un índice glucémico de 70 (Alto).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 3 por 100 g Esta alternativa de pastel ofrece una experiencia de postre similar mientras reduce drásticamente la carga glucémica de 27 a 3.
Pastel de harina de almendra y yogur (endulzado naturalmente) - CG 1 por 100 g Esto proporciona una experiencia de postre de chocolate rica y cremosa con un impacto glucémico mínimo en comparación con el tres leches alto en azúcar.
Mousse de aguacate y chocolate (con fruta del monje) - CG 2 por 100 g Esta es una alternativa satisfactoria y rica en nutrientes que proporciona dulzura a través de las bayas, manteniendo la carga glucémica muy baja en 2.
Yogur griego con bayas y semillas de chía
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Pastel de tres leches es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 270 kcal |
| Carbohidratos | 38 g |
| Azúcares (total) | 28 g |
| Naturales | 6 g |
| Añadidos | 22 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Soluble | 0.1 g |
| Insoluble | 0.2 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 11 g |
| Saturadas | 7 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 180 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene algo de proteína de la leche y los huevos
- Aporta calcio
- Alto contenido de azúcar
- Alto contenido de grasas saturadas
- Ultraprocesado y con alta carga glucémica
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pastel de tres leches?
Pastel de tres leches tiene un índice glucémico de 70 (Alto) y una carga glucémica de 27 por 100 g.
¿Es Pastel de tres leches bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pastel de tres leches tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Pastel de harina de almendra y yogur (endulzado naturalmente).
¿Cómo afecta Pastel de tres leches al azúcar en sangre?
Pastel de tres leches tiene una carga glucémica de 27 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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