pastel de café
IG medio
CG 37 por 100 g
- Provides quick energy
- High added sugar content
pastel de café tiene un índice glucémico de 68 (Moderado).
Actualizado 29 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 8 por 100 g Esta magdalena ofrece una textura y experiencia similares a las del pastel de café, pero con un IG (28 frente a 68) y una CG (8 frente a 37) significativamente más bajos.
Muffin de harina de almendra y zanahoria (sin azúcar añadido) - CG 2 por 100 g Este cambio aporta proteínas y fibra, lo que ayuda a suavizar la respuesta glucémica en comparación con el pastel de café de alta CG.
Yogur griego con bayas y semillas de chía - Un puñado de nueces y una onza de chocolate negro (>85% cacao)CG 2 por 100 g Esta combinación ofrece un perfil de sabor rico y delicioso con un impacto mínimo en el azúcar en sangre (CG 2 frente a 37).
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pastel de café es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 370 kcal |
| Carbohidratos | 55 g |
| Azúcares (total) | 28 g |
| Naturales | 6 g |
| Añadidos | 22 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1 g |
| Proteínas | 4.5 g |
| Grasas | 15 g |
| Saturadas | 7 g |
| Insaturadas | 8 g |
| Sodio | 320 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Provides quick energy
- Contains some protein
- High added sugar content
- High glycemic load
- Ultra-processed ingredients
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de pastel de café?
pastel de café tiene un índice glucémico de 68 (Moderado) y una carga glucémica de 37 por 100 g.
¿Es pastel de café bueno para personas con resistencia a la insulina?
pastel de café tiene un índice glucémico medio (68). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Muffin de harina de almendra y zanahoria (sin azúcar añadido).
¿Cómo afecta pastel de café al azúcar en sangre?
pastel de café tiene una carga glucémica de 37 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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