Pappardelle
IG medio
CG 17 por 100 g
- Fuente de carbohidratos complejos
- Carga glucémica moderada
Pappardelle tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín ofrecen una reducción masiva en la carga glucémica de 17 a 0,5, minimizando significativamente el pico de azúcar en sangre después de las comidas.
Calabacín en espiral - CG 2 por 100 g La calabaza espagueti proporciona un impacto glucémico mucho menor (CG 2 frente a 17) mientras mantiene una textura similar para platos a base de pasta.
Calabaza espagueti
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Pappardelle es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 157 kcal |
| Carbohidratos | 30.9 g |
| Azúcares (total) | 1.1 g |
| Naturales | 1.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1.3 g |
| Proteínas | 5.8 g |
| Grasas | 0.9 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.2 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de carbohidratos complejos
- Bajo en grasa
- Carga glucémica moderada
- Bajo contenido en fibra
- Producto de grano refinado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pappardelle?
Pappardelle tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 17 por 100 g.
¿Es Pappardelle bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pappardelle tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Calabacín en espiral.
¿Cómo afecta Pappardelle al azúcar en sangre?
Pappardelle tiene una carga glucémica de 17 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Pappardelle en la app Logi, con tu porción.
