Papadum
IG medio
CG 31.9 por 100 g
- Buen contenido de proteína vegetal
- Alto contenido de sodio
Papadum tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 10 oct 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 17.4 por 100 g Los garbanzos tostados ofrecen una textura a base de legumbres y un contenido proteico similares, pero con un índice glucémico (28 frente a 55) y una carga glucémica mucho más bajos.
Garbanzos tostados - CG 2.7 por 100 g Las galletas de semillas de lino son una excelente alternativa de bajo índice glucémico (IG 10, CG 2,7) que sirve como un soporte mucho más estable para salsas o ingredientes que los papadums.
Galletas de linaza
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Papadum es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 380 kcal |
| Carbohidratos | 58 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 10 g |
| Soluble | 3 g |
| Insoluble | 7 g |
| Proteínas | 22 g |
| Grasas | 6 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 4.8 g |
| Sodio | 900 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buen contenido de proteína vegetal
- Aporta fibra dietética
- Menor contenido de grasa cuando se tuesta en seco en lugar de freír
- Alto contenido de sodio
- Carbohidratos concentrados con carga glucémica de moderada a alta
- A menudo frito, lo que aumenta el contenido de calorías y grasas
Calcula la carga glucémica de una comida con Papadum
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Papadum?
Papadum tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 31.9 por 100 g.
¿Es Papadum bueno para personas con resistencia a la insulina?
Papadum tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Garbanzos tostados.
¿Cómo afecta Papadum al azúcar en sangre?
Papadum tiene una carga glucémica de 31.9 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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