Pan de cebada
IG bajo
CG 20.4 por pieza típico (120 g) · CG 17 por 100 g
- Índice glucémico bajo
- Contiene gluten
Pan de cebada tiene un índice glucémico de 35, menor que el de Cebada simple (50). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 20.4.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2.7 por 100 g La tortilla de linaza ofrece una carga glucémica significativamente menor (1 frente a 17) manteniendo una textura y uso similares a los de los cereales.
Tortilla de linaza - CG 2 por 100 g La tortilla de coliflor proporciona un impacto glucémico mucho menor (CG 2 frente a 17) y es una alternativa popular y saludable para el azúcar en sangre.
Tortilla de coliflor - CG 1 por 100 g Las hojas verdes como envoltorio son una opción excelente y de índice glucémico ultra bajo (CG 1) que reduce drásticamente el pico de glucosa en comparación con el pan plano de cebada.
Verduras de hoja grandes
Formas de Cebada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cebada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
Pilaf de cebada - GI 28 · CG 7.9 por 100 g refined
Cebada - cebada cocidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
Cebada remojada toda la noche - GI 25 · CG 20 por 100 g pearl
Cebada perlada - GI 28 · CG 21 por 100 g roasted
Cebada tostada - +4 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Pan de cebada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 250 kcal |
| Carbohidratos | 48 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Soluble | 2.5 g |
| Insoluble | 4.5 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 2 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.6 g |
| Sodio | 250 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico bajo
- Fibra de beta-glucano alta
- Contenido moderado de proteínas
- Contiene gluten
- Contenido moderado de sodio
- Producto de grano procesado
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan de cebada?
Pan de cebada tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 20.4; por 100 g la carga glucémica es 17.
¿Es Pan de cebada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan de cebada tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Cebada tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Cebada en esta base de datos, Pilaf de cebada tiene la menor carga glucémica (7 por 100 g).
Consulta Pan de cebada en la app Logi, con tu porción.
