Ossobuco
Índice glucémico no medido aún
- Alto contenido de proteínas
- Grasas saturadas moderadas
Ossobuco aún no tiene índice glucémico medido. Contiene 2 g de carbohidratos por 100 g.
Actualizado 10 feb 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 6.4 por 100 g Las lentejas son ricas en fibra y proteína vegetal, lo que ayuda a controlar el azúcar en la sangre y a reducir el impacto glucémico.
Lentejas - CG 0.2 por 100 g El tofu ofrece una opción a base de plantas, baja en grasas saturadas, con buena cantidad de proteínas y sin colesterol, apoyando la sensibilidad a la insulina.
Tofu natural
Formas de Morcillo de ternera
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Ossobuco es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 180 kcal |
| Carbohidratos | 2 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.4 g |
| Proteínas | 20 g |
| Grasas | 11 g |
| Saturadas | 4 g |
| Insaturadas | 7 g |
| Sodio | 250 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de carbohidratos
- Procesado mínimamente
- Grasas saturadas moderadas
- Sodio moderado
- Bajo en fibra
Calcula la carga glucémica de una comida con Ossobuco
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ossobuco?
El índice glucémico de Ossobuco aún no ha sido medido. Contiene 2 g de carbohidratos por 100 g.
¿Es Ossobuco bueno para personas con resistencia a la insulina?
El índice glucémico de Ossobuco no está medido. Con 2 g de carbohidratos por 100 g, vigile el tamaño de la porción.
Consulta Ossobuco en la app Logi, con tu porción.
