Maki
IG medio
CG 15 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Carga glucémica moderada
Maki tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 11 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g El arroz de coliflor ofrece una reducción drástica en la carga glucémica (de 15 a 1), minimizando significativamente el pico de azúcar en sangre después de la comida en comparación con el maki a base de arroz.
Coliflor picada finamente - CG 11 por 100 g La quinua proporciona una carga glucémica ligeramente menor y un mayor contenido de fibra que el arroz para sushi tradicional, lo que la convierte en una opción de grano más amigable con el azúcar en sangre.
Quinoa cocida
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Maki es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Soluble | 0.4 g |
| Insoluble | 0.8 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Contiene algas (micronutrientes)
- Carga glucémica moderada
- Arroz blanco procesado
- Azúcar añadido en el arroz para sushi
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Maki?
Maki tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 15 por 100 g.
¿Es Maki bueno para personas con resistencia a la insulina?
Maki tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Coliflor picada finamente.
¿Cómo afecta Maki al azúcar en sangre?
Maki tiene una carga glucémica de 15 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Maki en la app Logi, con tu porción.
