Konjac
IG alto
CG 65 por 100 g
- Bajo en grasa
- Alto en azúcares añadidos
Konjac tiene un índice glucémico de 80 (Alto).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Proporciona grasas saludables, proteínas y nutrientes esenciales, lo que la convierte en una base nutricionalmente más completa para hornear.
Harina de almendra - CG 17.1 por 100 g Ofrece un mejor equilibrio de fibra, proteínas y grasas saludables en comparación con el perfil nutricional casi nulo de la harina de konjac.
Harina de coco
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Konjac es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 82 g |
| Azúcares (total) | 65 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 65 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 30 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo en grasa
- Sin colesterol
- Alto en azúcares añadidos
- Índice glucémico muy alto
- Sin fibra ni proteína
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Konjac?
Konjac tiene un índice glucémico de 80 (Alto) y una carga glucémica de 65 por 100 g.
¿Es Konjac bueno para personas con resistencia a la insulina?
Konjac tiene un índice glucémico alto (80) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Cómo afecta Konjac al azúcar en sangre?
Konjac tiene una carga glucémica de 65 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Konjac en la app Logi, con tu porción.
