Judías rojas enlatadas
IG bajo
CG 10.2 por taza (256 g) · CG 4 por 100 g
- Bajo índice glucémico y carga glucémica
- Alto contenido de sodio debido al líquido de enlatado
Judías rojas enlatadas tiene un índice glucémico de 29, mayor que el de judías rojas simple (24). Una taza (256 g) añade una carga glucémica de 10.2.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #173741 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de judías rojas
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Judías rojas enlatadas es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 256 g | 10.2 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 78 kcal |
| Carbohidratos | 13.6 g |
| Azúcares (total) | 0.6 g |
| Naturales | 0.6 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4.8 g |
| Soluble | 1.4 g |
| Insoluble | 3.4 g |
| Proteínas | 5.2 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sodio | 240 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo índice glucémico y carga glucémica
- Excelente fuente de fibra dietética y proteína vegetal
- Alto contenido de sodio debido al líquido de enlatado
- Potenciales antinutrientes (lectinas) en legumbres enlatadas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Judías rojas enlatadas
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Judías rojas enlatadas?
Judías rojas enlatadas tiene un índice glucémico de 29 (Bajo). Una taza (256 g) tiene una carga glucémica de 10.2; por 100 g la carga glucémica es 4.
¿Es Judías rojas enlatadas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Judías rojas enlatadas tiene un índice glucémico bajo (29), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de judías rojas tiene la menor carga glucémica?
Judías rojas enlatadas tiene la menor carga glucémica de todas las formas de judías rojas en esta base de datos (4 por 100 g).
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