Jarabe de maíz
IG alto
CG 223 por taza (328 g) · CG 68 por 100 g
- Sin grasa
- Carga glucémica extremadamente alta
Jarabe de maíz tiene un índice glucémico de 90 (Alto). Una taza (328 g) añade una carga glucémica de 223.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168836 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- sin IG La alulosa proporciona un perfil de dulzor similar al del jarabe de maíz, pero con un IG de 0, lo que evita el pico brusco de azúcar en sangre asociado a un IG de 90.
Allulosa - Jarabe de yacónCG 3 por 100 g El jarabe de yacón ofrece una consistencia natural similar a la del jarabe, al tiempo que reduce significativamente la carga glucémica de 68 a 3, lo que lo convierte en una opción mucho más estable para el control del azúcar en sangre.
- sin IG El extracto de fruta del monje es una alternativa sin índice glucémico que elimina el enorme impacto glucémico del jarabe de maíz a la vez que proporciona un dulzor intenso.
Edulcorante de fruta de monje - CG 1 por 100 g El eritritol es un alcohol de azúcar que tiene un impacto insignificante en la glucosa en sangre (IG 1), lo que lo convierte en una opción muy superior al jarabe de maíz de alto índice glucémico.
Eritritol
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Jarabe de maíz es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 20 g | 13.6 |
| 1 taza | 328 g | 223 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 286 kcal |
| Carbohidratos | 76 g |
| Azúcares (total) | 76 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 76 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 20 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Sin grasa
- Sin grasa saturada
- Carga glucémica extremadamente alta
- Sin fibra ni proteína
- Alto en azúcares añadidos
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Jarabe de maíz?
Jarabe de maíz tiene un índice glucémico de 90 (Alto). Una taza (328 g) tiene una carga glucémica de 223; por 100 g la carga glucémica es 68.
¿Es Jarabe de maíz bueno para personas con resistencia a la insulina?
Jarabe de maíz tiene un índice glucémico alto (90) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Jarabe de yacón.
¿Cómo afecta Jarabe de maíz al azúcar en sangre?
Jarabe de maíz tiene una carga glucémica de 68 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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