hígado de vaca
Sin índice glucémico8.5/10
Índice glucémico no medido aún
3.9 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 8.5/10
- Extremadamente rico en vitamina A y B12
- Alto contenido de colesterol
hígado de vaca aún no tiene índice glucémico medido. Contiene 3.9 g de carbohidratos por 100 g.
Actualizado 31 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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hígado de vaca es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
135
Calorías
3.9 g
Carbohidratos
20.4 g
Proteínas
3.6 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 135 kcal |
| Carbohidratos | 3.9 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 20.4 g |
| Grasas | 3.6 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 2.4 g |
| Sodio | 69 mg |
Nivel de procesamiento
10%
Mínimo
¿Por qué esta puntuación?
- Extremadamente rico en vitamina A y B12
- Excelente fuente de proteínas y hierro
- Bajo impacto glucémico
- Alto contenido de colesterol
- Riesgo de toxicidad por vitamina A si se consume en exceso
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de hígado de vaca?
El índice glucémico de hígado de vaca aún no ha sido medido. Contiene 3.9 g de carbohidratos por 100 g.
¿Es hígado de vaca bueno para personas con resistencia a la insulina?
El índice glucémico de hígado de vaca no está medido. Con 3.9 g de carbohidratos por 100 g, vigile el tamaño de la porción.
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