Harina de maíz
IG alto
CG 81 por taza típico (150 g) · CG 54 por 100 g
- Contenido moderado de fibra
- Carga glucémica alta
Harina de maíz tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 81.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168921 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 25 por 100 g La harina de garbanzo tiene un índice glucémico más bajo y un contenido mayor de proteínas y fibra, lo que la hace mejor para el control de la azúcar en sangre.
Harina de garbanzo - CG 36.5 por 100 g La harina de cebada integral tiene un índice glucémico mucho más bajo y más fibra soluble, lo que ayuda a ralentizar la absorción de glucosa.
Avena integral
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Harina de maíz es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 7 g | 3.7 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 365 kcal |
| Carbohidratos | 76.9 g |
| Azúcares (total) | 0.6 g |
| Naturales | 0.6 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7.3 g |
| Soluble | 2.2 g |
| Insoluble | 5.1 g |
| Proteínas | 6.9 g |
| Grasas | 3.9 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 3.4 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de fibra
- Azúcares añadidos bajos
- Carga glucémica alta
- Índice glucémico alto
- Densidad de micronutrientes baja
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de maíz?
Harina de maíz tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 81; por 100 g la carga glucémica es 54.
¿Es Harina de maíz bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de maíz tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de garbanzo.
¿Cómo afecta Harina de maíz al azúcar en sangre?
Harina de maíz tiene una carga glucémica de 54 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Harina de maíz en la app Logi, con tu porción.
