Gnocchi a la romana
IG medio
CG 16 por 100 g
- Fuente de proteínas
- Carga glucémica moderada
Gnocchi a la romana tiene un índice glucémico de 65 (Moderado).
Actualizado 27 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 6 por 100 g Los ñoquis de coliflor ofrecen una textura y una experiencia culinaria similares, a la vez que reducen significativamente la carga glucémica de 16 a 6.
Ñoquis de coliflor - CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín son una alternativa mucho más ligera y de bajo índice glucémico que reduce drásticamente el impacto glucémico de su comida.
Calabacín en espiral - CG 6 por 100 g La calabaza asada proporciona una base saciante y rica en nutrientes con una carga glucémica mucho menor que los ñoquis tradicionales a base de cereales.
Calabaza asada
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Gnocchi a la romana es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 185 kcal |
| Carbohidratos | 25 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Soluble | 0.4 g |
| Insoluble | 0.8 g |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 6 g |
| Saturadas | 3.5 g |
| Insaturadas | 2.5 g |
| Sodio | 340 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de proteínas
- Contiene calcio del queso y la leche
- Carga glucémica moderada
- Contiene granos refinados
- Contenido moderado de sodio
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gnocchi a la romana?
Gnocchi a la romana tiene un índice glucémico de 65 (Moderado) y una carga glucémica de 16 por 100 g.
¿Es Gnocchi a la romana bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gnocchi a la romana tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Ñoquis de coliflor.
¿Cómo afecta Gnocchi a la romana al azúcar en sangre?
Gnocchi a la romana tiene una carga glucémica de 16 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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