Glicerina
IG alto
CG 12.8 por cucharada típico (15 g) · CG 85 por 100 g
- Aditivo alimentario no tóxico
- Carga glucémica extremadamente alta
Glicerina tiene un índice glucémico de 85 (Alto). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 12.8.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- sin IG La alulosa proporciona un efecto edulcorante similar sin el alto impacto glucémico de la glicerina (IG 85).
Allulosa - CG 1 por 100 g El eritritol es un alcohol de azúcar con un impacto glucémico insignificante (IG 1) en comparación con el alto IG de 85 de la glicerina.
Eritritol - sin IG El extracto de fruta del monje es un edulcorante de índice glucémico cero que evita el pico de azúcar en sangre asociado con la glicerina.
Edulcorante de fruta de monje - sin IG La stevia es una alternativa natural de índice glucémico cero que reemplaza eficazmente el dulzor de la glicerina sin afectar la glucosa en sangre.
Extracto puro de stevia
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Glicerina es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 400 kcal |
| Carbohidratos | 100 g |
| Azúcares (total) | 100 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 100 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 0 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Aditivo alimentario no tóxico
- Propiedades humectantes
- Carga glucémica extremadamente alta
- Valor nutricional nulo
- Provoca picos bruscos de glucosa en sangre
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Glicerina?
Glicerina tiene un índice glucémico de 85 (Alto). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 12.8; por 100 g la carga glucémica es 85.
¿Es Glicerina bueno para personas con resistencia a la insulina?
Glicerina tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Eritritol.
¿Cómo afecta Glicerina al azúcar en sangre?
Glicerina tiene una carga glucémica de 85 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Glicerina en la app Logi, con tu porción.
