Estofado de verduras
IG bajo
CG 4 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Contenido moderado de sodio
Estofado de verduras tiene un índice glucémico de 35, mayor que el de Guiso de verduras y legumbres simple (28).
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Guiso de verduras y legumbres
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Estofado de verduras es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 80 kcal |
| Carbohidratos | 10 g |
| Azúcares (total) | 3 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.3 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 220 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Rico en antioxidantes y vitaminas
- Contiene grasas insaturadas saludables
- Contenido moderado de sodio
- Pérdida de nutrientes durante la cocción
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Estofado de verduras?
Estofado de verduras tiene un índice glucémico de 35 (Bajo) y una carga glucémica de 4 por 100 g.
¿Es Estofado de verduras bueno para personas con resistencia a la insulina?
Estofado de verduras tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Guiso de verduras y legumbres tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Guiso de verduras y legumbres en esta base de datos, Guiso de verduras y legumbres tiene la menor carga glucémica (3 por 100 g).
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